□冯璐样  中铁大桥局二公司
   “梅花肉淋上巴沙弥可醋，做成意大利风味的咕咾肉，带皮的胡萝卜纵切后裹上面包粉油炸，看起来就像华丽的炸虾。”“失语”女孩伦子做出的一道道美味料理，在带给他人幸福的同时，也治愈了自己，让自己重新找回声音，更加坚定地生活下去。
　　日本作家小川糸的首部长篇作品《蜗牛食堂》一问世便创造了销售奇迹。小说讲述了在都市艰难打拼的女孩伦子被男友无情抛弃，遭受打击的伦子自此失去说话能力，她只身回到了故乡。不甘于就此放弃人生，擅长料理的伦子向开酒馆的母亲借钱开了一间蜗牛食堂，食堂每日限定一组客人，由伦子为他们量身打造创意料理。
　　全文以美食贯穿情节，是一部温暖的心灵疗愈系小说。作者对蜗牛食堂这样描述道：“我想让内部装潢彻底的柔和可爱，软木地面冬天时铺上暖色系的地毯，麦芽糖色的木桌和椅子，浅橘色的墙面上画上天使，火炉和大正时代点蜡烛式的手工玻璃吊灯必不可少，柔软的沙发床可以让客人休息整晚。”小小的蜗牛食堂成为伦子的筑梦空间，也让读者在阅读时感受到了温暖与安全感。
　　伦子的第一位客人是帮助她开蜗牛食堂的同乡熊桑，熊桑有着被妻子抛弃的伤心往事，为了报答他的帮助，伦子为熊桑做了红石榴咖喱饭。“我还从没吃过这的料理呢。”酸甜浓郁的气味让熊桑留下了释怀的泪水，而奇迹也随后发生，熊桑的老婆竟然带着孩子回家了，尽管只是短暂停留，却让熊桑觉得非常幸福。
　　慢慢地，只要吃了蜗牛食堂的料理就会达成心愿的说法不胫而走，伦子又接待了为情人服丧多年的小老婆，希望与暗恋对象两情相悦的女孩桃子，罹患厌食症的兔子等，伦子的料理让他们达成了心愿，重新燃起了对生活的热爱。
　　小说看似描写美食，其实揭示的是“母与女”、“生与死”、“自我与他人”的对照关系。在伦子通过料理处理与母亲的关系章节中，小说的深意得到了升华。伦子与母亲一直心有隔阂，无法互传心意，最终伦子精心操办了罹患癌症的母亲与初恋情人的婚礼，让母亲解开了心结，幸福地过完了人生。母亲走后，伦子消沉起来，不愿再经营食堂。就在冥冥中，伦子感受到了母亲的温暖和鼓励，她重新走进食堂，为自己制作料理，吃完的同时，失去的声音也回来了。
　　蜗牛食堂是创造幸福的魔法食堂，在这里，客人们将自己的情感、生命与梦想细细咀嚼，然后重获力量。一位知名作家评价道：小川糸的笔调，如炉台上慢火炖熬的料理，那气味缓缓地渗入感官，渲染出读者的情绪。与其说是一部长篇小说，在我看来，它更接近于枕边的故事，宛如温柔的声音，在耳边轻轻诉说。