□宋秀峰 中铁六局桥隧分公司
　　老子曰:“甘其食，美其服，安其居，乐其俗。”赏玩山水，探古寻幽，需要一种心情。假日里，我和平日最爱喝两口的老公一起去寻找牧童遥指的杏花村。
　　“近小山之麓，有井泉焉，其味如醴，河东桑落不足比其甘馨，禄裕梨春不足方其清冽。”杏花村里的水源原是如此得天独厚呀。水质佳、水如香花一样美的地方，怎能不酿造出美酒呢!大家都说酒是文化的物质载体，文化是酒的内在魂魄，绵延千年的汾酒被牧童遥遥一指，“能饮一杯无”成了无数人的向往。郭沫若诗文中写到“杏花村里酒如泉，白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵
绵。”可以说，杏花村一直是诗意随着酒香而缠绵。
　　历史悠久的汾酒酿造是用晋中特产“一把抓”高粱为酿酒原料，以大麦和豌豆糖化后做催化剂。这是一套独特的酿造工艺，称为“清蒸二次清”。尤其是它的发酵方法很独特，有着浓厚的神秘感。其发酵设备采用陶瓷大缸，将大缸埋入地下，而口与地平，“缸必得其温，火必得其缓”；其蒸馏则采用掐头去尾只保留中间部分的精华。所以酒质纯洁独树一帜。
　　国人更是无酒不欢。曾有诗人形容“饮酒时，质者或文，刚者或仁，卑者忘贱，穷者忘贫。”酒文化带着酒香，通透一体。高兴时“对酒当歌”，悲伤时“何以解忧”，可谓融不尽的爱，浇不灭的愁，续不完的思念……
　　日日置身闹市，很难有“拾翠寻幽曲径通，绿宽庭静任从容。香飘亭后嘤嘤雀，花落阶前淡淡风”的乡野情怀。
　　花间一壶酒。无论相识、陌生，人与人有了酒很快就热乎起来，那种惬意简单的生活态度，在推杯换盏中，总能让人感受到一种浓郁的人情味。
　　“亲爱的，把身体往椅背上一靠，转动一个角度、酝酿一下情绪，轻轻地呷入一口，让目光随着通透的酒香缓慢地盘旋、留恋。这个时候，你一生中所有的美好回忆都会渐渐地浮现在你的眼前，比如温暖的亲情、宝贵的友情、难忘的初恋、一次愉快的旅行、一种可口的点心、事业上的成就感、财务方面的利好消息……不知不觉地缓解了你的压力，改善了你的心情、延长了你思考问题的时间。一个人坐在那里，以虔诚的态度慢慢地、专心地去品味。”老公这样的心情这样的体会，我也只能称其为雅士了。
　　人生有味是清欢，百转千回始成真。握盈盈一杯，得失随缘，心无增减，随遇而安。