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当前版:08版
发布日期:2014年10月08日
舌尖上的铺架
文章字数:985
  □汪方海 中铁四局八分公司
  铺架、美食两个好像没有任何关联的词,却在我的职业生涯中巧妙地融合在一起,带给我生活和工作上的信心。
  作为一名铁道建设者,每天最常打交道的就是铁路,关于铁路,好像已经成为家人一般,密不可分。单位的工作性质流动性很大。项目部在哪,那里就成了自己的第二个家。生活的吃喝住行都在这里进行着,虽然已经工作这么多年,但是每到一个新的工点我总会感觉到有一些莫名的落寞。这时,我总会找一些有着当地的主要特色食物来品尝,尽快地去增加对这个城市的熟悉感。俗话说“食有味,食亦有情。”其实,食物除了用来果腹,还总有着它独特的文化内涵。这种底蕴深厚的文化内涵往往以乡风食俗为背景,因而又是那样的缠绵、淳朴和厚实。但无论是何种品味饮食,都会融入一种情也绵绵、思也悠悠的心境之中。
  记得第一年上班是在大连,一个美丽的海滨城市,这里全国各地的美食多不胜数。不得不说我是一个“吃货”,而且很挑剔。从小我最喜欢吃的东西就是妈妈做的菜,那种家的味道总是让我的舌尖和心里很满足。大连这种城市的海鲜总是那么“张扬”,毛蟹、龙虾、鲍鱼等等,是这座城市的特色。为了保留海洋的美味,大多数都不采用高温烹制。记得第一次吃那里的生鱼片之后,我的肚子一晚上都很不舒服,很想妈妈做的菜,很想回家。但是我坚持住了,因为我知道我不想让家人为我的事而烦恼,后来的日子我一直尝试着努力的适应这份工作,适应这座城市和它的一切。慢慢的我不再因为这里的食物而肚子痛,我知道,我已经接受了这份工作,接受了这座城市,因为以后还要去更多的地方。
  第二个项目部是张集铁路铺架项目部,对于张家口和集宁这两座城市我只知道我已经习惯了工作的流动性,忙碌的工作带给我不断的进步,让我重新的认识铺架工作的重要性。饸络、毛糕、内蒙羊肉火锅等等陪伴着我度过了张集寒冷的冬季。
  接下来的我又随项目部先后去了包头、新疆,品味了不同的民族特色和风土人情,无论是包头的土豆大包子、奶酪和甘甜的奶茶,还是新疆美味羊肉串、特色烤馕……都在我的铁道铺架路上带给我美丽的生活色彩,为我工作添加了动力。
  铁路的味道,钢轨的味道,桥梁的味道……这也是时间的味道,人情的味道,努力的味道,这些味道,在漫长的时光中,与故土、乡亲、质朴、勤俭、坚韧等等情感与信念混合在一起,才下舌尖,又上心头!让我更有信心铺架出更多的铁路,为生活在各地的人们、也为自己铺架一条通往梦想的路。