□王磊 中铁电气化局一公司
　　前两天，妈妈包了蒜味白菜猪肉馅的饺子。饺子美味极了，皮薄馅大，不但能吃出白菜微甜的味道，还能吃出蒜香味和肉的味道，清香扑鼻，沁人心脾。
　　饺子还没有吃完，我就迫不及待地向妈妈请教：饺子是怎么调的馅？
　　“你平时怎么调馅？”妈妈问道。
　　“肉馅里放适量葱、姜、蒜、料酒……”，我如数家珍，一口气说出十几种调料种类，潜意识里认为放的调料种类越多，饺子就越好吃。但是事与愿违，我包的饺子往往都是一个味道。
　　妈妈和蔼地看着我说：“用适量的盐、料酒和生抽调馅就可以了。蒜如果是独头蒜就少放一些，如果是咱老家长芽的蒜就多放一些。”
　　我听得正起劲，妈妈不说了，我目瞪口呆地问：“就这么简单？”
　　妈妈语重心长地说：“就这么简单，越简单越好。孩子，做人也是这个理，越简单越好！”
　　做人简单，并不是头脑简单、不求甚解，而是要始终保持头脑的清醒和思想的警惕，善于思考问题、发现问题、解决问题。需要真诚，需要坦率，需要勇气，需要宽容，需要“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的特有的个性与品质。不虚伪，不自欺欺人，不故作高深，删繁就简，除去芜杂的枝蔓，抓住生活、工作和学习的核心，分清主次，一针见血地深入实质，精益求精，朝着既定的目标轻装上阵，执着地前进！