“开饭啦！开饭啦！”8月27日中午，一阵清脆的喊声打破了工地的沉闷。
　　“好香哦！陈大姐，中午吃什么菜啊？”蹲在食堂门口的小陈边洗手边探头往食堂里面瞅。
　　“粉蒸肉、酸菜鱼、凉拌苦瓜、绿豆汤……”陈大姐爽朗地回答。
　　陈大姐叫陈琳，37岁，是中铁五局四公司大岳拌和站食堂的一名炊事员。川菜是她的拿手绝活，特别是粉蒸肉，香糯爽口，嫩而不糜，大家都说吃遍四川各大饭店，都没有陈大姐做得好吃。
　　陈大姐把拌和站当成自己的家，尽心尽力为员工做可口的饭菜。每天凌晨五点半，大家还在睡梦中，陈大姐就已开始在食堂精心准备早餐了。熬稀饭、蒸面食、油酥花生米、拌泡菜……忙完这些，又开始在高压锅里熬骨头汤，为大伙煮面条。大家都直夸：拌和站的美好一天从早餐开始！
　　拌和站50多人来自五湖四海。为尽可能满足大众口味，陈大姐经常听取员工意见，还用本子记录下来。一次，一名新员工想家了，想吃一碗家乡的烩面，可陈大姐从没吃过，也没做过，这可怎么办？她便开始在网上搜索烩面的做法，然后动手试着做，感觉味道可以了，遂给这名员工单独做一份吃。事后这名员工感激地说：“吃了那碗面，就像回到家一样。”
　　为了能让大家吃到绿色食品，陈大姐还在拌和站附近的空地上种一些小白菜、黄瓜、辣椒等蔬菜。
　　用心烹饪，香飘大岳。有了像陈大姐这样的劳务工用心为员工服务，员工们干起活来更起劲了。  赵从坤 赵瑞红