“只要有人需要吃饭，不论什么时间，不论多晚，我都可以保证大家有热乎的饭菜吃。”这是中铁港航局吉隆坡地铁项目部的厨师刘传敏经常挂在嘴边的一句话，简单的话语蕴含着他对所有工作人员的关心。
　　由于吉隆坡地铁项目工作的特殊性，经常有工作人员晚上八九点甚至更晚才从工地回来，不能按时吃饭是常有的事。为保证大家有可口的饭菜吃，刘师傅随时待命。他说：“大家在国外工作一天那么辛苦，回来再没有好饭菜吃，对不起我的这份工作。”为了让大家吃得舒心，他经常做“调查”，询问每一个员工喜欢的口味，并根据调查结果适时调整伙食种类。大伙都说有了刘师傅，就像每天回家吃到母亲做的饭菜一样亲切而温暖。
　　看似简单的工作，实则十分辛苦。吉隆坡常年平均温度30℃，厨房体感温度可达到40℃，甚至更高，不一会儿，刘师傅就会汗流浃背。在这样的“火炉”里，还要尽心做出可口的饭菜，实在不易，可他从不叫苦喊累。比如切土豆丝，平常人切一盘土豆丝就感觉费劲，而他要切供几十人吃的量。有人给他提议用插板会方便快速些，但他觉得插板插出来的土豆丝太软，不爽口，坚持手切。再说这调味料，有很多需要用的调味料在吉隆坡是没有的，刘师傅为了能做出和国内饭菜一样的味道，到处寻找，虽补进了一些，但还是不齐全，于是他仔细琢磨，反复尝试，最终利用当地的调料调出了熟悉的味道，解决了这个难题。
　　项目部为了减少刘师傅的工作量，雇用了两名当地人帮厨，语言不通，交流起来很困难。刘师傅没有抱怨，积极学习马来语，对于四十多岁的他来说，能在短短几个月的时间内学会马来语，与帮厨沟通无障碍，大家都十分惊讶和佩服。在2014年初公司举办的员工迎春晚会上，他还用马来语与员工们一起表演了自创节目，深得员工们的喜爱。
　　刘师傅每天奋战在岗位上从不懈怠，从无抱怨，员工们都很敬重这位平而不凡的“火头军”。 张婷