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发布日期:2015年01月28日
飘香腊八粥
□王昕 中铁建工安装公司
文章字数:683
  进入腊月,年味儿越来越浓。超市铺天盖地的促销信息,提醒我们腊八节到了。
  成品的罐装腊八粥,又甜又腻,还有使用添加剂的嫌疑,吃不出家的味道;杂粮柜台也有配好的腊八米,买回家细心地熬制,却怎么也吃不出小时候的香甜、醇厚。
  我最喜欢外婆熬制的腊八粥。那时候,父母工作繁忙,外婆照顾我们姐弟几人的饮食起居。印象里,腊八节的头一天,外婆就要把大米、糯米、红豆、大枣等各种食材精挑细选地准备好,然后戴着老花镜仔细挑拣里面混杂的草棍、小石子等杂物,我们好奇地围过去,问这问那,外婆便娓娓讲起腊八节的传说“腊七腊八,冻死三家儿。古语说得好‘谁家烟囱先冒烟,谁家高粱先红尖。’过去有对小夫妻,好吃懒做,腊八那天,家里只剩一把粮食了,熬了碗粥,喝完没多久就冻死了。后来就有了腊八节,你们要好好学习,不能学他俩……”
  腊八一早,睡眼惺忪的我们还没起床,就闻到了浓郁的粥香。只见外婆端坐在炉火前,一边熬制一边用勺子均匀搅拌,锅里传出有节奏的咕嘟咕嘟声,香味四溢,我们的口水在不经意间吞咽。
  等到外婆一声招呼,一只只小碗递了上去。纯正的红色赏心悦目,嗅一下,香味沁人心脾;喝一口,米香裹着饱满的红豆润泽软糯;轻轻一咬,细腻的豆沙、甘甜的葡萄干给人无限惊喜,香浓的腊八粥带着足够的热度温暖着我们的身体。带着家的温度,走在上学路上,吹着刺骨的寒风,踏过没脚的积雪,竟然一点都不觉得冷。
  日子不停地往前奔走,如今,外婆离开我们二十余年了,姐弟几人都没有辜负她的期望,用自己的勤奋努力换取了幸福的生活。
  岁月已远,那承载着浓浓亲情的香甜永远萦绕心田。今年腊八节,我也要精心地选材,用心为家人熬一锅飘香的腊八粥……