本报江西景德镇讯 中铁四局四公司九景衢铁路浙江段三分部自今年五月份工会建家以来，采取系列措施抓好食堂管理，确保员工身体健康。 
　　严把食堂卫生关。项目部要求食堂对餐具、用具严格按照“一洗、二冲、三消毒”的规定清洁到位；切实做到“防蝇、防鼠、防尘”；严格按《食堂卫生管理制度》、《炊事人员管理制度》等对后勤人员进行考核，确保餐饮卫生安全。 
　　解决众口难调问题。项目部广泛征集员工对食堂伙食口味、菜肴种类、卫生状况等方面的意见和建议，提出整改措施并限期整改；统计出就餐者的饮食特点，尽量满足大部分员工的饮食习惯，确保员工吃饱、吃好不想家。 
　　开展暖人心活动。为解决工地下班晚、吃饭难的问题，项目部开展轮流送饭、送水制度；对晚回人员做好饭菜保温加热；对员工家属临时来队实行项目补助免费就餐，让员工在异地也能感受到家的温暖。 
　　厉行节俭，杜绝浪费。项目食堂管理由工会牵头，利用批量集中采购的价格优势，精挑细选肉菜，既确保新鲜，又降低菜价；同时利用张贴画等形式，广泛宣传节俭理念，减少食堂开支。 
　　坚持民主管理。办公室每月月底对食堂开支情况进行核算，并张贴公示，做到公开、透明，自觉接受员工监督。
　　通过深入细致的食堂管理，九景衢铁路浙江段三分部项目食堂的就餐环境焕然一新，深受员工赞扬。 （雷汝新）