秋冬时节，常常有一股独特的甜香飘散在街头。我常常会循着香味寻去，来到大大的暖炉前，挑上一个滚烫的烤红薯，匆匆剥下皮，捧在手心，大快朵颐。
　　儿时家贫，父亲一人的收入要养五口人。勤劳的母亲便想出法子，利用工厂后山上的几分空地，栽上几垄红薯。红薯很好养活，不用特别打理也能丰收。等到暮秋时分，就可以挖红薯了。这时的父亲，也从工地请假回来。他与母亲在前面挖，我们在后面拾。那时的我不过五六岁，看到土里浅埋的一根根粗粗的藤条，便欢呼雀跃，母亲用钉耙轻轻一刨，大大小小的红薯连在一起，用手一拉就是一串。我和姐姐把粘在红薯上的泥弄干净，放进筐里。这时，父亲会叮嘱我们要小心，不能把红薯皮碰破，那样冬天红薯就容易被冻坏。
　　挖回去的红薯总是被手巧的母亲或煮或烧，或煎或炒，做成不同味道的美食。她把红薯洗干净，去掉根须，在锅里放上半锅水，再把红薯切成一块一块地放到锅里，然后用旺火把锅烧开，再小火炖一会儿，只见烟雾袅袅升起，弥漫厨房，清新甜美的香气溢满肺腑。红薯煮熟了，我急不可耐地掀起锅盖，一股诱人的香气扑面而来，刚想用手拿，就被那烫人的热气赶回，盛上一碗，用筷子夹上一块放进嘴里，甜腻、松软、和美的感觉立刻在周身荡漾，再伴一口淡甜的红薯茶，真是舌尖上的享受！
　　煮红薯好吃，但我最爱吃的还是母亲做的红薯干。母亲专门挑选出一些表面光滑、体形较长的红薯，轻轻地去掉表层的薄皮，煮熟后晒上几天，然后用弯刀把红薯从一端剖开，另一端仍相连，再把剖好的红薯挂在绳子上拿出去暴晒，晚上再收进屋。这样日复一日，直到红薯被晒干。晒好的红薯干母亲就用塑料袋封装起来，等到入了冬，每天和着小米煮粥吃，香滑甘甜。我上学的时候，母亲在我书包里塞上一把红薯干，金黄、绵软、香甜，是记忆中最好的零食。
　　今年，母亲托人带来一包她晾晒的红薯干。再次品尝，于我又是一番不同的滋味。唯有那甘甜的清香，仍然没有改变。小小的红薯干，牵起了飘逝的岁月，如抽不断的红丝线，系起我对母亲久久的思念。（郭建恒  中铁大桥局六公司）