本报成都讯  “这里的水煮肉片麻辣鲜香烫，这里的鱼香肉丝咸甜酸辣香，比很多饭店的菜都好吃。”这是日前媒体记者到中铁二局六公司天府大道南延线路面项目部食堂就餐时的评价。
　　天府大道路面项目部建成伊始，就高度重视员工的“入口”问题，确定工委主任牵头，前场和后勤不同岗位人员组织成立民主管理委员会，采取“三定”（定期对菜肴的花色品种进行评判，定期征询员工群众的建议和意见，定期对菜品主辅料及色香味形进行交替更换）方式改进工作；要求采买员每天采购新鲜肉食和时令蔬菜，总务提前根据就餐人数“定制”饭菜的量，坚持做到不卖隔夜饭，不售过夜菜；项目部实行每道菜“半份制”供应，既让员工吃到更多的菜品，又便于员工养成“光盘”习惯；不定期为食堂购买有关菜肴烹饪书刊，让厨师结合实情改良菜品，满足员工舌尖上的享受。
　　饭菜卫生可口，员工精神抖擞。截至目前，项目实现近20个节点工期目标，被四川省总工会授予“工人先锋号”称号，同时还受到中铁成投公司等上级单位的表彰奖励。（安超  王娜）