本报郑州讯  入夏以来，面对当地持续高温、病菌繁殖快的实际，中铁七局郑州地铁项目部狠抓食品安全管理，确保了员工身心健康。
　　为了打响暑期食品安全“保卫战”，项目部举办了餐饮卫生辅导培训，集中宣传《食品安全法》、暑期饮食常识及食品安全制度；不定期开展餐饮环境抽查曝光，就分部食品进货、储存、制作、食用各环节卫生状况评比纠偏，并统一进货途径与卫生标准，严防“三无”食品流入食堂；加强餐饮人员管理约束、组织食品隐患排查，对厨师、帮厨个人卫生予以检查考核，就分部自制食品进行过程监控，净化餐饮环境，优化饭菜质量；实行暑期环卫领导问责制度，将分部食品卫生纳入项目日常管理，与安全质量、工程进度、施工技术同考核、同评比，夯实了分部领导责任，落实了相关卫生规定。（赵鹏  李志新）