本报山东青岛讯  为了提高员工就餐质量，近日，中铁二局青岛枢纽工程项目部开展了“六好食堂评比”活动，最终，经理部食堂以95.57的高分，被评为“六好食堂”。
　　考核小组根据“六好食堂”评比标准，对四个分部的六个食堂进行了综合评比。一比食堂卫生好，食堂必须做到防蝇、防尘、防鼠、防腐的“四防”工作，食堂用具要坚持一洗、二刷、三冲、四消毒的“四过关”制度，并做好检查工作；二比饭菜质量好，食堂饭菜必须做到色香味俱全，坚持原料采购索证、验收留样，严禁腐烂变质食品进库；三比花色品种好，要做到颜色清新，多种多样；四比营养结构好，要做到荤素搭配，汤菜兼顾；五比服务态度好，炊事人员必须保持个人健康，微笑服务，接到员工意见后要及时更换口味；六比食堂管理好，后勤人员要建好物资进出台账，并做好食品和用具的保管工作，方便考核人员检查。
　　“六好食堂”评比活动，在炊事员之间营造了一种比、学、赶、超的氛围。（刘小蓉  任文锋  羊磊）