当城市的红色洋槐花盛开时，我便想起故乡那漫山遍野，只开着白色花朵的土洋槐了。
　　我的故乡在秦岭深处，山大风寒，草木发芽晚，要到五一节后洋槐花才能渐次开放。那时的房前屋后成了洋槐花的海洋，一穗穗挂在树梢枝头，充盈而热烈，即使无风的时候，也能散发出甜甜的清香。蜂蝶开始活跃起来，鸡鸣犬吠，整个山村都氤氲在槐花蜜的甜美之中。
　　洋槐花的美胜在漫山遍野，胜在甜香不腻，但我重视的，是这槐花可以用来做菜做饭，丰盈匮乏的餐桌。选取未完全绽放的花苞，用清水淘洗干净，拌上面粉，就能蒸出喷香的麦饭；焯水后晾干，就能蒸包子饺子；最直接的吃法，是腌渍到菜缸里三天，就能制作出清爽可口的浆水菜。在菠菜已抽薹、香椿亦老去，黄瓜、西红柿还未熟之际，这洋槐花简直就是及时雨，缓解了蔬菜青黄不接的尴尬。当然，槐花肯定还有更多更好的吃法，但在记忆里那个缺吃少穿的年代，我已经倍感满足。
　　洋槐树本身，也对山里生产生活有积极意义。洋槐树根蘖生长速度快，对土壤要求低、耐寒耐旱，长大后木质细密、树身通直，坚硬耐腐且不易开裂，不仅是做檩椽的绝佳材料，更是做劈柴的优选。趁其刚被砍倒，树身还脆湿的时候，将其劈好，干透后用来烧火做饭，烟小焰大耐烧。但不管是用来做檩椽还是做劈柴，最好在刚被砍下时加工，否则等干透变硬，就难以劈砍，费时费力。
　　幼时洋槐花盛开，母亲总会安排我和姐姐带长钩挎竹篮，到屋后的槐树上捋一篮槐花，窝一缸美美的槐花浆水菜。一篮槐花捋下来，花叶横飞，只剩残枝断干，但长辈教导过我们不要去动主枝。农闲的时候，父亲就会砍来不成材的洋槐树截成统一长度，让我一瓣瓣劈成柴火，父亲认为多干农活能够让我健脑强身。等到冬去春来，河冰开化的时候，父亲又会带着我把挖好的槐树苗移栽到沟坎崖畔，他说那是种给我的，等我长大了，盖房子娶媳妇都能用得上。
　　我在后来的日子里渐渐远离了劳作，越来越向往着诗一般的山外世界。当我来到山外第一次看到城市里红色的槐花时，满眼惊奇感叹，想象着若是老家房前屋后都开满红槐花该是多么的惊艳。但偶然得知这红色的槐花不能食用，我便失望起来，对故乡那开白色花的土洋槐愈加怀念，即使小时候经常被它身上的刺扎伤手指、划破皮肤。