汪曾祺的《人间滋味》里有这样一句话：凡事不宜苟且，而于饮食尤甚，中国的许多菜品，所用原料不起眼，但经过一番“讲究”之后，便成了人间至味。
　 朱宏敏，中铁上海局华海公司重庆轨道交通4号线2标项目部的女主厨，26岁的女生。父亲是厨师，从小耳濡目染，便也成长为一名厨师。如今，从事这个职业也有7年之久了。煎炒烹炸，她在编绘属于她的人间滋味。
　 麻辣爆炒，风风火火。“老板，昨天定的排骨留了没嘛。”“那个藤藤菜便宜点儿嘛。”每天早8点，菜市场总会有这样一个身影，圆润的脸蛋、大大的眼睛，嘴角总是弯弯的。花信年华，厨房和菜市却是她的战场，一个地地道道的重庆妹儿。每天的食材采买都是一个人操办，碰上买面粉、米饭，一天要搬两百斤的东西。看起来柔柔弱弱的姑娘，砍起价来也毫不含糊，问起她总是笑吟吟地说：“每个人每天的餐标是定的，尽量让大家在标准内吃好点嘛。”她心中想的不只是工作，还有就餐的人。
　 清淡抓拌，干净利落。如果非要把她比作一种菜品，她更像是凉拌黄瓜，清脆利落。她做事雷厉风行，绝不拖泥带水。手起刀落，土豆切细丝，青笋切薄片，咔嗒咔嗒……项目就餐的工作人员最多的时候有近80人，两口大锅，一块厨巾一个炒勺，两荤两素一个汤。但凡动作慢点，都赶不上中午正点开饭，又哪能有人均近10斤的体重增长。每每有人假装抱怨自己都吃胖了，她也总是乐呵呵地说：“哎哟，你这样说我好有成就感。”工作对她来说是快乐的，也是有满足感的。
　 小火慢炖，细腻体贴。行事果决，但丝毫不影响她内心的细腻。“煲汤要慢慢熬，不能急，不同的食材要分时间放，放得太早太晚都不行，容易跑味儿。”不大的手却能甩起几十斤的锅子，整天与锅碗瓢盆、煎炒炖煮打交道，食指、无名指上被厨具磨出的茧子，手背手腕上被油溅出的点点烫伤。但是你看，那像不像是开在崖壁的花蕊最外侧花瓣上的点点瘢痕，不过尔尔。
　 蜜汁糖醋，甜美可人。项目厨师，或许在很多人眼里跟姑娘压根沾不上边，但就是这样一个好像并不太适合女生的岗位，她一干就是3年，操心着项目部几十人吃饭的问题。“吃饱容易吃好难”“怎样吃得好”正是她每天都要关心的问题。穿上那身白色的工作服，各种调味就成了她的随从，到哪里去、去多少，都听她的部署；脱下那象征职务的白衣，她也不过只是个爱喝奶茶、喜欢漂亮饰品、期待甜蜜爱情的女孩儿。
　 “我觉得这样挺好的，虽说忙忙碌碌的，但生活总是有奔头的，我做好自己能做的事，做好自己该做的事，就挺好的了。”