之前是来广东出差， 因项目施工转场“迁徙” ， 现在是在广东工作。日出日落， 迎面的海风， 异于华北内陆的南国风情， 一切都充满了独特的魅力， 我也从中重新感受到生活的魅力。长期在广东后， 某些奇特之处， 让我大开眼界。
　　比如十一月的蚊子战斗力依旧爆表， 半个巴掌大的蟑螂能爬会飞还跑得飞快， 没有佐料和辣油的甜豆腐脑失去了它原本的灵魂。人们常说南北方差异有多么多么大， 或许身上冒出的湿疹比我更有发言权。
　　在这里听不懂的语言比比皆是。要问“广东省的方言是什么？ ” 第一个跳进你脑子里的想法可能是 “粤语” 。可如果你只是回答 “粤语” ， 那么恭喜你回答错误。
　　之前参加过一个都是广东人的局， 他们嘴里的方言和普通话似乎根本不是一个语言系统。广东省方言代表的宝座， 可是有三个竞争者： 粤语、 客家话和潮州话。这三种方言互不相同， 而且省内的使用人数都在千万级别。要了解广东省的方言， 就必须要知道广东的三个民系。
　　广东省的三支主要民系， 是指广府民系、 客家民系和潮汕民系。广东省的中西部地区， 包含广东省的省会广州市， 都被称为广府地区。你可以简单地认为， 粤语母语的地区， 就是广府地区。客家民系主要的聚居地分布广泛， 不局限于广东。你去江西和福建旅游看见的土楼， 就是客家人防御外敌的城堡。客家人的语言被称为 “客家话” ， 广东全省人口中， 使用客家话的人数高达三成。你经常去吃的潮汕牛肉火锅， 则出自潮汕地区。主要是潮州、 揭阳、 汕头三市， 使用的语言主要是 “潮州话” 。虽然同处一省， 但粤语、 客家话和潮州话的差异极其明显。
　　在这里常可以看到 “凉茶铺”“药酒摊”还有经过岁月沉淀 “糖水铺子” 。在这里有黄皮、 鸡蛋果……去寻找美食时， 我也常被饭店老板 “训斥” ， 煲仔饭是不能用勺子吃的， 你们一看就不会喝粥……
　　在广东， 饮早茶是一种独特的习俗， 也是广东人生活不可缺少的一部分。早上见面， 他们往往说 “饮咗茶未啊？一起吖， 行咯。 ” （意思是：“你喝茶了吗？没有的话， 一起去吧， 走！ ” ） 饮早茶， 广东人又爱称之为“叹” 早茶，“叹” 是广东人发明的， 意为享受的意思。这里的早茶， 不单单是饮茶， 更重要的是吃茶点， 一盅两件， 优哉游哉； 不仅饮早茶， 还要饮下午茶、 夜茶； 不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻， 叙说友情， 洽谈生意。由此可见， 饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶” 的范畴， 已经成为广东人社会交际的一种方式。
　　广东早茶点心有干湿之分。湿点以粥花样最多： 各种海鲜粥、 香米粥、 皮蛋瘦肉粥之类； 干点都特别精致， 常见的有叉烧包、 肠粉、 薄皮虾饺、 烧卖、 奶黄包、 萝卜糕、 凤爪、蒸排骨等等。我最爱吃的是虾饺， 晶莹剔透十分诱人； 还有凤爪， 味道香醇， 入口即脱骨， 让人回味无穷。
　　走在大街上， 除了大大小小的茶餐厅，还有各种品牌的茶庄。走进去， 不管买不买茶， 老板都会请你品尝一下他的功夫茶， 这时你要用食指和中指轻叩桌面， 以示谢意。“功夫茶” 对茶具、 茶叶、 水质、 沏茶、 斟茶、 饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小， 只有拳头那么大， 薄胎瓷， 半透明， 隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小， 所以饮时是用舌头舔着慢慢地品， 一边品着茶一边谈天说地， 这叫功夫。
　　如果你想夸一个广东人的话， 那你一定要学会 “你是一个识饮识食的人” 的粤语， 因为他们以会吃会喝会生活为荣。
　　最后， 让我感受最深刻的就是这里变化多端的气候。一年当中最长的是夏季， 最短的是冬季， 或者说没有冬季， 因为没有雪， 冬季便少了许多味道。
　　我是在广东暑气最旺时来的， 那时的风里都是温热的水蒸气， 都说， 广东靓仔一天要冲三次凉， 而我当时多么想待在！室里不出来。而这里的冬季是若即若离的。刚刚感受到它已经来了， 可是不出一个月我的棉袄就穿不住了， 之后的两个多月里可以说是夏季冬季交替出现， 或者早晚冬季中午夏季， 所以走在路上时， 穿羽绒服棉服的有、 穿长袖秋装的也有、 甚至还有短袖短裤拖鞋的装扮。所以出门不看天气预报， 说起温度还是要靠体感温度。
　　关于气候， 还有一点我不得不说， 那就是这里的雨水。在北方， 今天会不会下雨， 你一抬头看看天空或者都不用抬头， 只要天色阴下来了， 你就知道大雨将至， 赶紧备好雨伞雨衣就是了。而在广东， 你最好在包里或者车里随时备好雨衣雨伞， 因为这里的天气像极了小孩子的脾气， 想哭就哭想笑就笑， 哪里会有什么预兆？综上所述， 无论春夏秋冬， 我唯一能坚持下来的运动就是穿衣服脱衣服。
　　二十来度的温差， 地图上的几厘米， 万里江山。。相望的两个端点， 现实中从天南到海北不过是一抬腿的距离。最后我要说的是“整古做怪， 缤纷多彩， 我地总有好多咁盏鬼嘅嘢， 等你一起来探索……” （杨凝）