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发布日期:2020年12月10日
食堂““夫妻档夫妻档”
文章字数:1,227
  “你配菜来我淘米,我颠勺来你和面……”这首“山寨版”的《天仙配》是他们即兴改编后在厨房经常哼唱的“小情歌”歌词,也是中铁大桥局新建福厦铁路1标项目部食堂厨师师向锋和他的爱人贾梅芳日常工作的真实写照。两年前,贾梅芳从山西老家来项目部探亲,在不经意间露了一手做面食的“绝活儿”,正赶上食堂缺人手,她便顺理成章地留下来帮厨。 


锅碗瓢盆的“琴瑟和鸣”
 

  “小师两口子干活勤快为人实在,厨房的三尺灶台就是他俩夫唱妇随的‘战场’,他们不断研究改良菜品,硬是赢得了项目部员工们的赞扬。”食堂管理员陆仁华说道。
  一直以来,师向锋夫妇始终将“做啥啥香、吃啥啥光,菜不重样、营养跟上”视作食堂工作的座右铭。为了降住大家的“胃”就得受份辛勤的“罪”。每天清晨天还没亮,师向锋和贾梅芳就来到食堂开始忙碌,夫妻俩配合默契地剁馅和面、摊饼熬粥,每当妻子脸颊或额头上粘上面粉时,丈夫总是爱抚地拿来纸巾帮她轻轻拭去。而当丈夫准备点火上灶时,妻子总是贴心地帮他系上围裙。清晨的厨房里,锅碗瓢盆间的“琴瑟和鸣”格外温馨。
  贾梅芳常说:“食堂工作日日夜夜围着灶台打转,说不累那是假的,但跟我老公在一起,再累也幸福,因为他在哪,家就在哪!” 


三餐四季里的“比翼双飞”


  项目部各部室管理人员和后勤保障人员共计60余人。为确保福厦高铁如期建成通车运营,参建员工加班加点抢工期。为了让大家吃得饱、吃得好、干劲足,食堂必须做到“一年四季常开伙,一日三餐不断炊”。
  60多人的吃饭问题对于食堂来说,这是“三军未动,粮草先行”的大事。为此,陆仁华整日忙于新鲜食材的采购,而师向锋夫妇则负责将食材烹调成鲜美的菜肴。
  项目书记陈海滨有一次拍着师向锋的肩膀笑着说道:“你们夫妻俩是项目建设的幕后功臣,人是铁饭是钢,没有你们三餐四季的默默奉献,我们哪有力气干工程哦。”
  “这是我们的本职工作,是厨师就得炒好菜、做好饭,谈不上什么奉献,大家把饭菜吃得一点不剩就是对我们夫妻俩最大的肯定。”师向锋谦虚地回应道。
  今年1月底,师向锋和贾梅芳又一次选择留守食堂值班,但没想到竟然遇上了新冠肺炎疫情暴发,原定于元宵节回家看望老人孩子的计划只好无奈搁置。春节过后,除了疫情最为严峻的两省三市外,其他低风险地区的员工陆续返岗。
  为防止疫情传播,所有返岗人员必须按规定在宿舍隔离14天。于是,师向锋夫妇做好饭菜后还要一日三餐为隔离人员挨个送饭,并在食堂做好每天的消毒消杀工作。面对额外增加的工作量,夫妻俩从未喊过一次苦、叫过一声累。
  每天晚餐过后,厨房里便是专属于师向锋和贾梅芳甜蜜的“二人世界”,在两人清洗锅碗瓢盆时发出的“叮咚配乐”中,“山寨版”的《天仙配》又愉快地对唱起来:“你我好比鸳鸯鸟,比翼双飞在灶前……”
  眼下距2021年春节仅有两个月的时间,夫妻俩商议后决定不回家过年。“只要项目部还有员工留守,我们就要起锅做饭。只是两年都没回家过年了,特别想儿子,儿子也想爸妈,年底说啥也要把孩子接过来,我们一家三口就在项目部过一个团团圆圆的幸福年!”师向锋说道。 甘锋