黄倩 中铁广州局置业公司

　　“摇啊摇， 摇到外婆桥” 。依稀又回到了童年的欢乐时光， 外婆一边摇蒲扇一边给我们讲神话故事， 当然记忆中还有那一生难忘的鸡蛋饼。
　　小时候， 外婆和外公会起个大早， 在房顶的露台上支起炉灶， 等柴火、 案板、 擀面杖一切准备就绪， 就开始烙饼了。只见外婆舞动着细长的擀面杖， 把面团擀得又圆又薄， 往加热的铁饼铛上一放， 一会儿工夫一面就已焦黄， 外公飞快地翻转， 不一会就烙了一大摞。不放油的叫饼馍， 卷菜吃非常美味； 放油的叫油馍， 吃起来一层一层，和羊肉汤是绝配， 是我们老洛阳人最爱的早点。“外婆， 我的鸡蛋饼呢？ ” 热气腾腾的烙饼香气扑鼻， 让我这个小馋虫口水直流。外婆笑着说：“别急别急， 你最爱吃的鸡蛋饼马上登场。 ” 只见外公用筷子揭开一层， 直接把鸡蛋灌进去， 撒上葱花和花椒粉， 葱香四溢， 放在案板上切好， 外面两层饼皮香脆， 中间的鸡蛋松软， 再加上自己做的豆瓣酱， 我一个人的战斗力吃一张饼不成问题。等我满手是油地打着饱嗝时， 外婆和外公已经整整烙了一大盘， 这可能就是多年感情培养成的默契。
　　后来上大学、 工作在外， 每次回老家，外婆都会专门烙好鸡蛋饼然后幸福地看着我狼吞虎咽。离家的行囊里， 也总是少不了外公外婆亲手烙的鸡蛋饼和深切叮嘱。如今外婆岁数大了， 眼睛看不清了，手脚不灵活了， 我也开始学着做鸡蛋饼给他们吃。真正上手以后才发现远不是那么简单， 我问外婆为什么我做的饼又干又硬的不好吃呢？外婆说：“别看这小小的鸡蛋饼， 里面的窍门可多着呢， 从和面开始就有讲究， 做烫面的时候要一次性把开水加到位， 再跟另外一半的死面放在一起， 面团和得软一点， 这样做出来的饼酥软可口， 不会咬得腮帮子疼。 ” 看着我笨手笨脚地满手沾的都是面， 搞得厨房里一团糟， 外婆笑着说：“不着急、 慢慢来。 ”
　　一瞬间我眼眶湿润， 鼻子发酸。时间过得太快， 我都没能陪伴着外公外婆好好聊聊天， 常常忽略了他们， 再至后来， 忽略便成了习惯， 仅能在逢年过节才能见上一面。“树欲静而风不止， 子欲养而亲不待” ， 时间从来不会给我们后路,孝顺经不起等待。小时候是他们为我们撑起一片天， 现在也让我们努力使他们的老年生活更加幸福美满、 丰富多彩。那一刻， 我只想吃一口外公外婆烙的鸡蛋饼， 笑着对他们说真香。