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发布日期:2019年07月04日
舌尖上的乡愁
文章字数:901

吴慧 中铁四局南京分公司

   “咦, 还有竹笋炒肉呀! ” 下班了, 员工们有急有缓地走向餐厅, 还在餐厅门口我就听到同事高超拖得长长的欢叫。
  作为一名出生于皖西南大别山区的人, 我知道高超对竹笋的那份感情。我成长的山村, 举目四望, 皆是连绵起伏的丘陵。白墙青瓦的村落掩映在山脚的桃李桑竹之间, 若隐若现。在这里, 凡是有竹子的地方, 必有人家, 靠山吃山的山里人, 餐桌上自然少不了笋, 这笋就像一根剪不断的敏感的神经, 牵连着故乡和游子, 总能在不经意间勾起游子对家乡的那份乡愁。
  山里的春, 嫩得出水。而笋积蓄了一个秋冬的力量, 也开始悄悄生长。他们或突破土层, 或钻出石缝, 天天向上, 没有什么能阻止他们的生长欲望。再过两个月, 它们就能长成一根根成型的竹子, 会抽枝、 会吐叶, 长得潇潇洒洒, 玉树临风。
  春夏之交, 就是山里人吃笋的季节。清炒的、 凉拌的、 锅炖的……味道鲜美, 久吃不厌。若是山沟里抽出来的“竹笋, 则味道更为鲜美, 有些山里人将笋晾干存储起来, 突破时令界限,以便随时都享受这大山的馈赠。
  生于斯, 长于斯, 笋也就养育了我。异地求学、 异地谋生,吃笋不再是件容易的事。特别是工作以后, 随着工程四处奔波、 居无定所, 家回得少了, 吃笋也就变得奢侈起来。
  食堂的笋, 可谓来之不易。去年春天, 项目部借着绿化带迁改移栽来一片竹子, 经过一年的生养, 今年意外地长出一片竹笋来, 便成全了我们这群游子思乡的味蕾。古人说, 宁可食无肉, 不可居无竹。竹子不仅历来被文人墨客所喜爱, 它更象征着谦虚, 有气节, 刚直不阿的高贵精神品质。
  相比于竹, 我更爱笋, 它不仅好吃, 更是像极了我们筑路人。出土之前, 竹笋就默默地积累生的力量。春风过后, 便蓬勃生长, 它不管在什么生长环境, 不怕土层的覆盖, 也不怕岩石的堆压, 悄悄地生, 默默地长, 或成为笋, 供一方人食用, 或成为竹, 尽一身才干。
  我们筑路人, 为了祖国的建设发展, 不畏环境艰苦, 无论是奔走于大漠高原, 还是游走于老林深山, 总是默默地积蓄力量,奉献才干, 不畏风险, 不惧困难, 逢山开路, 遇水架桥, 牺牲小家, 建设大家, 每到一处, 必造福一方。不管在哪里, 不管遇到什么技术难题, 不管工程工期多么紧迫, 我们总能攻关克难, 就像这笋, 没有什么可以阻挡蓬勃向上的力量。