白文平 中铁三局运输公司
“妈妈, 端午节快要到了, 家里包粽子了吗? ”“包了。今年跟往年一样, 包点红枣的、花生的, 还有红豆的, 除了自己吃的, 顺便也给亲友们送点。 ”
粽叶飘香, 端午将至, 琳琅满目的粽子和络绎不绝的客人, 映衬着热闹的街市和卖场, 让人目不暇接。
孩提时代的端午佳节, 在我们的生活中总呈现着感人而和谐的画卷。慈祥的爷爷捋着白胡子给孙儿们讲述端午的由来, 孙儿们眨着小眼睛欣喜地听着, 好奇地问着。辛劳的母亲忙着采购食材, 将粽叶、 枣儿和糯米等原料, 变幻成或三角形或多边形的粽子。心灵手巧的姐姐们用五颜六色的丝线编织成彩绳, 下方配上别具心裁的彩穗, 一丝丝、 一线线勾勒着童话般的梦。我们男孩子白天忙着帮母亲清洗粽叶和看火加煤, 晚上就垂涎欲滴地守候在煮粽的火炉旁, 浓郁的香气散发开来, 幸福和快乐的氛围在整个家庭漫延。
少年时代的粽香之日, 兄弟姐妹们最喜欢的事情便是围坐在母亲周边, 母亲包粽子的时候, 也总是要把两个姐姐叫到跟前, 手把手地教她们包粽的方法和要领:“女儿们, 这是必须得会的技能。包粽子选料要新鲜, 包扎松紧要适中, 火候要到位, 学会了以后, 大家也可以吃你们包的粽子了。 ” 看着粽子在母亲的手中变成或多角形或三角形的节日美食, 我们为母亲的烹饪技术赞叹不已, 她在忙碌的时候, 对于我们来说既是幸福的等待, 也是犹如热锅上的蚂蚁一样的 “煎熬” 。当时,最为期待地便是母亲揭开锅盖的瞬间, 一股股粽香扑鼻而来, 那种幸福欢愉的情感在家人中传递。
如今, 参加工作后的自己, 也陶醉在工地粽香的深情里。嫩绿的粽叶、 饱满的糯米、 鲜红的大枣和五颜六色的果脯, 所有的食材都赏心悦目的摆放在食堂大厅的餐桌上, 工友们各负其责, 形成了 “包粽流水线” , 欢愉的气氛和工友间的情谊在浓浓粽香的陪伴下, 描绘出工地节日的幸福画卷。粽子在别具匠心的老师傅手中成为美食, 他们包得细致且认真, 将多年的包粽手法和真挚情谊包裹在自己的劳动成果里。初学包粽的年轻人也不甘落后, 边包边虚心地向老师傅请教包粽技巧,灵巧的手和好学的心让饱含幸福与甜蜜滋味的鲜粽成形。同事手捧着自己包好的粽子连连感叹说:“今天, 单位组织大家伙一起包粽,参加这样的活动很有趣。我在老师傅的指导下, 也学会了包粽的方法, 过两天到周末了,我要把今天学到的本领带回家里, 给爸妈露一手。 ”
每逢端午寄乡愁, 粽叶飘香汇浓情。从孩提时代到少年时代, 再到参加工作成为一名铁路员工, 浓浓的粽香总是伴着乡愁, 在端午佳节之时携带着真情流露在每个人的心中。无论是母亲用满满爱意传递出来的粽香, 还是工友们用奋斗上进打造出来的粽香,都让人在香气里陶醉、 感动、 奋进。粽香中的感人故事, 故事里的真情流露, 其实都是在传达着节日的祝福, 同时焕发着大家的工作热情, 鼓舞着员工努力奋斗, 也鞭策着千千万万的铁路运输人在紧张忙碌的运输生产中踏实工作, 建功立业。