□ 岳艳虹 中铁七局武汉公司

　　“Rose”是我们项目部聘用的当地厨师，中文意思是“玫瑰”，按照谐音和她的岗位特点，员工们都诙谐地叫她“肉丝”，这名字听起来虽然有点戏谑，但饱含了大家对她的喜爱。她那张圆圆的娃娃脸上，最突出的是那双明亮的眼睛，加上敦实的身材与温和的脾气给我留下了深刻的印象。
　　2009年，“肉丝”在坦桑尼亚154KM项目刚进场不久找到项目部，毛遂自荐了她自己：会做简单的中国菜，会做馒头、饼子，会压面条，懂一点点中文，以前在中国公司工作过……细数她的简历，再看看她期待的目光，渴望的表情，我们便留下了她。项目成立初期是租的房子，厨房又小又窄，根本没她发挥的空间，只安排她做些择菜洗菜，给中国厨师打打下手的工作。
　　随着时间的推移，我们渐渐和“肉丝”熟悉起来，她的土豆丝切得有专业水平，包子包得有模有样，饺子皮比我们擀得还圆，更令我们惊讶的是，她吃面条时也用筷子。细细想来，我们中国的饮食文化已经深深地融入了“肉丝”的日常生活中。
　　为了便于工作，营地建好后，“肉丝”也随我们搬进了项目驻地。有一次，我好奇地去“肉丝”的房间瞅瞅，只见地板擦得铮亮，物品摆放整齐，我自愧不如。
　　在154KM项目部，“肉丝”相继给三个中国厨师打过下手，每位厨师做菜的风格各不相同，每天的中、晚餐都由中国厨师做，她独自发挥最多的是早上蒸馒头、压面条、煮稀饭。她默默地观察着各位师傅的做菜技巧。
　　没有多久，“肉丝”跟着我们干完了154KM项目工程，又一起来到坦桑尼亚63.8KM的新项目，不知从何时起，我爱上了吃“肉丝”做的饭，以前中国厨师擅长的糯米蒸排骨、辣子鸡、酱板鸭、番茄土豆烧牛腩、梅菜扣肉、干煸四季豆、清炒土豆丝……竟然都变成了“肉丝”的拿手菜，每一样都让我“爱不释口”。有时我真想跟她学几招。
　　相处久了，我也觉得“肉丝”是个善良、勤劳的女人，她的内心就像她宽厚的肩膀一样强大。工作之余，我常常和她聊聊家常，她独自抚养着五个子女，三个女儿，两个儿子，最大的儿子今年已经26岁了，令人惊喜的是，她告诉我她的大儿子今年通过了去中国留学的申请，今年9月去了中国浙江省读研究生。她时常拿出手机给我看他儿子在中国生活、学习的照片，脸上洋溢出幸福的表情。我想，随着儿女们的长大，“肉丝”的日子一定会一天比一天好起来。她还时常跟我们开玩笑说，如果她儿子以后能留在中国工作，她就去中国开个中餐馆，可能这只是个玩笑话，但我感觉她和我们已经建立了深厚的友谊。
　　在我和这位非洲姐们儿的接触中，虽然彼此有着不同的语言、文化和习惯，但她热爱中国文化，现在我们也都有着一个共同的目标，就是齐心协力把项目工程建好，让我们一起分享成功的喜悦。