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发布日期:2018年10月24日
重拾幸福味道
文章字数:1,310

□ 吴功云 中铁大桥局六公司

  小的时候,每天最期待的就是晚饭时分,家里的小方桌上,一家人围坐在一起,刚出锅的手擀面热气腾腾,舀上喷香的炸酱,夹上豆芽和黄瓜丝,一边拌着一边大口地吃起来,家的滋味,让人记忆深刻。
  工作后,食堂成了家里的饭桌,一日三餐,和同事们在说说笑笑中度过,软糯的米饭、微辣的酸菜鱼、颜色明亮的宫爆鸡丁、清爽可口的木耳黄瓜片……再喝上一碗美味的玉米筒子骨汤,不知不觉,它们成了新的幸福味道。
  做一顿三口之家的饭菜或许容易,可做一顿四十多人的饭菜却不那么轻松。每天上午10点左右,中铁大桥局日喀则项目部的厨房里就开始忙活起来了,黄师傅和孙姐开始准备食材,孙姐洗菜,黄师傅炖肉,两人忙得热火朝天。项目部来自山南海北的四十多个人,要照顾到每一个人的饮食喜好绝非易事,为了让大家吃出家乡的味道,安心投入工作,厨房里忙碌的两个人潜心学习各种菜系,经过学习与研究,黄师傅做的菜式越来越多,味道也受到了一致好评。 
  “黄师傅,中午给我们做什么好吃的?”十二点多,测量组程俊杰就溜到后厨一览中午伙食情况。“看看,有没有你喜欢吃的”?黄师傅指了指已出锅的菜。“荤素搭配、营养全面颜色也很好看,给您点赞啦”。午饭时间到了,同事们陆续来到食堂,一小会儿就排起了长队。午餐后厨房里又响起洗刷锅碗瓢盆的交响乐。无论早晚,他们忙碌的身影还在继续,摆放桌椅、收拾厨具,张罗着下一顿。食堂经过了清洁与整理过后,又恢复了整洁和宁静,同时又在静待下一次的热闹与喧嚣。
  工程百里,日食三餐。日未出而做,日落而未息,工程人的一天忙碌而又充实。离开故土,躬耕他乡,总有一种熟悉的味道,带我们认清去向,不忘来处。用心烹饪,香飘高原,在这离家千里的雪域高原,因为有他们的辛苦付出,我们才有这幸福的一日三餐,它既填饱了我们的胃,亦填满了我们的心。
  工地的生活是简单、艰苦而乏味的。这里没有车水马龙,也没有高楼林立,有的只是项目部员工最温馨的“家”,让我们感受到了第二故乡带来的家的温暖。家是温馨港湾,是每一个人的情感归属。我时常思考,是什么让项目部工作生活氛围充满家的感觉?
  因为温馨。今年六月的一天下午,项目工程部的小张被邀来到小餐厅,推开门就看到挂在墙上的海报写着“生日快乐”几个彩色大字,餐桌子上摆满了丰盛的菜。他一下怔住了,连自己都忘了的生日,没想到项目部同事都记着。几位同事异口同声地说:“祝你生日快乐!”每位员工过生日时,都能到小餐厅吃上后厨准备的“生日宴”。正是浓厚的家文化让冰冷的施工工地有了如此温暖的情怀。
  因为阳光。唱歌、座谈会、安全培训、知识竞赛等一系列文体活动应接不暇,让项目部员工感受到了和谐、积极、健康的团队氛围,融洽了员工之间感情。
  因为责任。没有规矩不成方圆,在项目部这个大家庭里,完整的制度规范是确保项目顺利履约的基础,同时也是推进文化建设的重要支撑。大到项目管理、技术生产,小到吃饭睡觉、宿舍卫生,都需要统一的规定、明确的标准。办公区挂满的规章制度,无时无刻不在提醒着每个人;工地上生产操作间各种醒目的标识,随时随地都在警示着工人的安全生产。这些都是项目部不可缺少的“家规”。在温馨、阳光的氛围中,感受到的是家的气息,让大家心有所归、情有所依!