45岁的杨洪元，属牛，现任中铁电气化局城铁西南分公司大竹林基地厨师长。一张长脸，鼻梁高挺，眼神炯炯，又平易和睦。从小就热爱烹饪，因忘不了心中做厨师的梦，25岁的他牛劲儿一上来，怀揣着梦想，辞掉工作开始了厨师生涯。
　　“他是个典型的重庆男人，长相秀气，老实厚道，从未见和任何人红过脸。有的同事完全不吃辣椒，他炒菜的时候就会做一道不放辣椒的菜，相信很多人都得到过他的关照。”提起杨洪元分公司赵姐这样说。
　　杨洪元做菜有两个家当：一把锅铲，一把钢刀。当然，最得意的就是挂在墙上的这把纯钢菜刀，他曾经拿着这把“师傅传下来的刀”获得了公司厨王争霸赛的第一名。 

有滋有味受欢迎

　　又到中午时分，大竹林基地的食堂厨房里“呲啦……”传来了生菜下锅的声音，空气里弥漫着油烟的味道，里面已是忙得热火朝天，从蒸箱里端出来的面点升腾着热气。
　　食堂已排起了长队，饥肠辘辘的工人们拿着碗筷说说笑笑。这里每天的—
　　需求是几百个包子馒头，别的师傅都是用机器。而他，则用太极功夫揉出来，就是比其他人做的劲道香甜。“杨师傅做菜老好吃了，就爱吃他做的大馒头。”一位东北小哥笑着说，“刚开始哪有这么多人在这吃饭，老杨来了以后，一下就多了一百多号人来吃！味道变好了，花样变多了，谁还花钱在外面吃。”看来，杨师傅给这个项目部的人们带来的是实实在在的方便与幸福。 

项目在哪家在哪

　　“那时正在干重庆二号线，大家都喜欢吃我做的菜。”杨洪元搜寻着脑海深处的记忆，“两年后，师傅找我去帮厨，不好推脱。走的时候领导留下一句话，公司的大门随时为你打开。我一直记着。三年后老师傅不做了，再回到了熟悉的地方，看到一张张熟悉的笑容，感觉就像回到家一样，心里暖暖的。”他内心很触动地说，“像我们在外面打工的，来来去去，谁会记得你？想着要在这里好好干，只要领导和大家满意，就不走了。”这一干，就是十年。
　　随着公司业绩走高，项目遍地开花，他就像一根钉子，只要公司哪个项目需要，他就钉在哪。每到一个地方都是新的挑战，他都兢兢业业，任劳任怨，发扬着电化人的钉钉子精神。 

为了希望去奋斗

　　都说最幸福的事情就是看着家人美美吃着自己做的饭菜，但长年在外工作，有时候忙起来了都不知道自己还有个家。提起家人，杨洪元脸上写满了亏欠：“前几年把老婆孩子从老家接到了江北机场那边，一个月总能见到一两次，我已经知足了。”杨师傅说，“春节也要轮流值班的，项目部有人留守，不能让他们饿着肚子吧。春节会包饺子，炒几个好菜，和兄弟们一起喝一杯团圆酒。”
　　杨洪元为了项目部几百号兄弟，总是舍小家，顾大家。兢兢业业在一个岗位一干就是十几年，从未跟公司提过任何要求，杨师傅从不后悔，一直默默奋斗着。
　　能让每个工友准时吃上饭，加满“油”后精力充沛地去现场施工建设，再平平安安地返回，是他最大的愿望。他的生活就是这样简单又充实。这，就是他的“中国梦”。 龙佳洁