广东揭阳讯 近日，在中铁上海局市政公司揭阳污水处理厂项目部食堂里，首位“员工大厨”正在向前来就餐的员工介绍自己的“家乡菜”——清炖蟹粉狮子头：“这是扬州的一道家乡菜，有着千年历史，猪肉肥嫩、蟹粉鲜香、菜心酥烂，请大家品尝。”
　　原来，这是揭阳污水处理厂项目部为了进一步提升员工生活质量，打造幸福食堂，充分发挥项目部伙委会群策群力作用，在不断优化食堂管理模式的同时，依托员工食堂，组织开展的“寻味食堂”活动。活动邀请善于烹饪具有家乡特色菜肴的员工展示厨艺，让家乡的味道出现在食堂餐桌上。
　　很快，“寻味食堂”活动得到了全体员工的积极响应，迅速收到了“杀猪菜”“九江啤酒鸭”“酸菜鱼”“江西炒粉”“阜阳粉鸡”等20余道“家乡菜”的报名，并陆续出现在食堂的餐桌上。在烹饪前，“员工大厨”们积极参与“家乡菜”的食材选购，挑选最适宜的食材。不仅如此，项目部每一位员工都是“评委”，他们将根据个人的饮食习惯对每道“家乡菜”进行“点赞”，只有得到大多数员工的认可后，才能成为员工食堂的常备菜品。通过活动开展，不仅让员工们在工地上吃上家乡菜，还进一步活跃了项目部的文化氛围，有效推进了项目“幸福小家”建设。 （吴凯文 唐婕妤）