北京讯 日前，中铁五局北京地铁17号线17标项目部精心打造健康幸福食堂，并顺利通过了北京市通州区食品药品监督管理局的现场核查验收。 
　　项目部严把采购关，坚持采购正规厂家生产的安全、先进可靠的厨房设备；食堂工作人员进行定期体检和文明操作培训；在项目驻地安装了五套净水设备，水样送专业检测单位进行检测，并持有水质合格报告。 
　　与此同时，项目部还在饭菜品种上巧花心思，冷热荤素合理搭配，营养均衡，做到周内饭菜不重样，多个菜品经过改良，已成为拳头产品，获得广大干部员工的普遍认可；食品原材料到有资质商家进行定点采购，形成采购记录，保证食品安全。 
　　项目部还成立了员工食堂管理领导小组，推行民主管理，征求员工合理化意见及建议，对食堂从业人员的岗位职责、劳动纪律、服务态度、采购流程、技术操作等做出明确规定，定期公布食堂账目，形成了良好的管理监督体系。 
　　此外，项目部还注重遏制“舌尖上的浪费”，对食堂工作人员管理、食品采购、公务接待范围等进行规定，推行“廉政食堂”公务接待。在节假日期间，项目部组织员工利用工作之余，亲自动手包饺子、包包子，让员工在节假日里也能感受到家的温暖。 （张振鹏 徐彬）