西安讯 近日，中铁上海局七分公司机关食堂进一步创新管理模式，着力提升食堂管理水平，让员工感受到家的温暖。
　　为了让员工吃上可口的饭菜，公司在大厨身上做起了文章。大厨要竞聘上岗，通过初试，面试、现场实力展示等招聘环节，优中选优，聘任烹饪手艺好的厨子担纲主厨，满足了不同员工的不同需求，让大锅饭有了“家宴”的味道，深受广大员工的欢迎。
　　饭菜做得好，管理少不了。公司成立食堂管委会，由综合部牵头，联合工会、纪委等相关部门，对食堂管理各个环节进行严格把控，确保食堂饭菜干净可口；对使用资金全程跟踪，做到资金使用全透明；在食堂显著位置设置公告栏，每月对资金使用情况进行公示，并执行工会、纪委主要领导联签制度，保证资金全部落入员工“口中”；设置意见箱，用餐员工对菜品及管理有任何意见，都可以提出，管委会根据具体情况逐步整改，并将整改情况反馈于意见人。值得一提的是，为避免浪费，公司设置员工用餐牌，张贴好用餐员工姓名，一日三餐哪些人需要用餐，员工只需翻牌就可以。这样既可以满足用餐需求，又便于食堂控制饭菜总量，杜绝浪费情况的发生，成效显著。（丁军）