西安讯 中铁一局物贸公司宝兰客专通渭轨枕场自去年5月建场以来，大力加强食堂管理，让“小食堂”充满“大幸福”。
　　轨枕场专门成立伙委会，每月召开一次例会，进行员工伙食满意度调查，针对大家的意见和建议及时整改；制定一日三餐的菜谱，确保菜品多样，荤素搭配，营养均衡，每周饭菜不重样，并将菜谱上传至QQ工作群及打印张贴至食堂；食堂每天午饭和晚饭都提供免费营养汤；每个星期日下午，食堂用“李家百年老汤”为大家卤制猪蹄、肘子、鸡翅等“硬菜”，每次都被抢购一空。
　　对于食品安全管理，通渭轨枕场时刻严把“五关”，即采购关、食品储存关、生产加工关、保质供应关和从业人员准入关。每周一早上，有专人对食堂安全卫生进行检查，监督食堂卫生和食品安全，做好检查记录，尤其对食堂采购、贮存、加工中容易引发食物中毒或者其他食源性疾患的环节进行重点监督。员工们吃得放心，吃得开心，真切感受到了“家”的温暖。（车辚轩 马文强）