山东青岛讯 6月14日，中铁隧道二处青岛地铁2号线一标03工区组织开展厨艺技能大比拼。项目部食堂、台东食堂、掘进队食堂3个代表队共12名炊事员参加了比赛。
　　比赛共设包饺子比赛、刀工比拼、厨艺大比拼三个项目。包饺子比赛要求在30分钟时间里，既保证数量，又保证质量。经过评委们的品尝，掘进队以273个饺子和总分42.1分的成绩拔得头筹。
　　刀工比拼，各队要在规定时间内分别将相同数量的五花肉、土豆分别切成片、切成丝。台东食堂队以7斤土豆丝的明显优势领先；随后的切五花肉比赛，掘进队以49.3秒率先完成。经过评委们对肉片的薄厚程度、完成时间和土豆丝的粗细、多少的综合评分，掘进队以总分45.5分再拿下一局。
　　在最后的厨艺大比拼中，每队用自己切好的土豆丝、五花肉分别炒两道菜，评委根据菜的色、香、味进行综合评分。各队拿出看家本领，最终项目部食堂队以领先掘进队3.5分的优势夺冠。（黄春晖 徐建坤）