庚子年的新春， 新冠肺炎疫情打破了人们团圆的温馨。春节前的两天， 中铁五局六公司南京地铁1号线项目部全体人员都在准备回家过春节了。项目部安排了几名员工留守， 许红是留守人员里唯一的一名女性。在这场没有硝烟的战 “疫” 中， 她毫无怨言的坚守在工地上，选择将背影留给家人， 将健康留给他人。笔者记录下她的故事， 致敬战斗在疫情防控一线的最美 “厨嫂” 。
　　

突如其来的疫情

　　大年三十， 项目部的其他员工都已全部离开了项目驻地回家过年了。项目部的早晨， 依旧开始热闹起来， 许红早早地起床为留守员工们煮汤圆， 项目部的小伙子们也穿起新衣， 开始忙得不亦乐乎。门外贴上了对联， 红彤彤的灯笼也挂了起来。
　　刚过晌午， 餐厅里就开始飘散出酒香、 肉香的味道。许红穿着白色工装，忙碌了一个上午。留守的几个小伙也兴致勃勃地跑进了厨房， 大家一边准备年夜饭， 一边兴致勃勃地你一言我一语地述说着春节换班回家后与家人们、 朋友们的团圆相聚的场景。
　　“我回贵阳后一定要去吃我惦念了一年的烤豆腐！ ”
　　“我回去后要和父母一起去看元宵灯展， 票都买好了！ ”
　　围坐在饭桌前， 许红和大家其乐融融地聚在一起， 准备吃年夜饭。电视上新闻联播， 播放了新冠疫情和武汉封城消息，快乐的气氛一下增加了几分惆怅。 
　　

健康的守护

　　疫情来得突然， 前期项目部并没有太多的防护物资。为了节约防护物资，尽可能地减少人员外出接触， 许红每次出去采购菜品都是一个人出行， 一次采购几天的食材。每次回来， 她都是满头大汗， 双手也被手提袋勒出了红印。
　　疫情期间， 食品采购、 餐具消毒、 菜品清理、 营养搭配、 厨房消毒、 送餐到位，面对这些繁琐而辛苦的事务性工作， 每一步、 每一项她都时亲力亲为， 就像对待自己的家人一样热情周到丝毫没有懈怠。她说， 这是应该做的本职。 
　　

待定的归期

　　新年钟声的余音还未散去， 新冠病毒疫情却日趋严重， 全国各地陆续加强管控。疫情远比大家想象的严重。疫情改变了项目部原定的值班安排， 大家原来的归家计划也泡了汤。
　　正月初八夜晚， 项目驻地夜深人静。闲下来的许红思量了许久， 给老公打了电话：“老公， 一年没见面了， 家里还好吧？ ”
　　“家里一切都好， 一家子都在等你回来过大年呢。 ”
　　“老公， 今年元宵节我不能回家过了。 ” 说到这里， 许红的话语有些迟疑和哽咽。
　　“疫情这么严重， 你就是个劳务工，你干吗这么操心呢， 你都一年没休息了！ ”
　　“身份不重要。这个时候换班的人也出不来。项目上这些孩子们就和我们儿子一般大， 我要不留在这里， 不知道会吃成啥样， 还在长身体呢。我想你肯定是理解我的。 ” 许红希望得到老公的理解和支持。
　　“那你什么时候回来呢？ ”
　　“等疫情过去了， 我就回来。 ” 许红是江苏本地人， 家就住在离南京一百多公里的泗洪县青阳镇上。儿子是一名货车司机， 老公在省内各地打工。为了留守人员有一口像样的饭菜， 她决定留下来。
　　一场疫情， 让计划好的相聚变成了待定的归期。疫情阻挡了她回家的路，却展现出许红对大家的一片热心。 
　　

因为坚守而美丽

　　“今年， 我欠了家里人一顿团圆饭，欠我过世的父母一炷拜年香。 ”年过 50的许红脸上留下了岁月的痕迹。当谈及家人时， 她不免满是对家人的愧疚，但随即她又坚定起来， 说道：“总得有人留下来。虽然我只是一个厨师， 但仍是一个岗位。 ”
　　传统佳节时， 新冠疫情中， 需要无数的平凡人挺身而出， 一切都因坚守而美丽。项目部厨师许红就是这千千万万平凡人中的一位。她被员工们誉为工地的最美 “厨嫂” 。她用自己的行动， 承载了大家的健康； 用自己的舍弃， 换来了他人的团圆， 这是敬业与奉献的价值体现， 更让员工们看到了许红超越 “小家” 成就“大家” 的美好的人生境界。 荣誉