综合消息  近日， 中铁二局多个单位针对食堂安全卫生开展了突击大检查， 强化了食品安全的防控措施。
　　随着3月12日 “成都七中食堂食品安全事件” 发生以及 “3 · 15晚会” 中一些不合格食品的曝光， 饮食安全问题再度引起社会的广泛关注。事件发生后， 中铁二局高度重视， 第一时间提出了全面检查上报食堂安全卫生情况的要求， 所属相关单位迅速行动， 并采取了一系列有效措施全力守护员工 “舌尖上” 的安全。
　　中铁二局一公司在3月13日对其所属的40多个项目部进行了食堂安全卫生突击大检查， 未发现存在饮食安全问题。这一结果得益于该公司高度重视抓好食堂管理工作。长期以来， 一公司针对各项目食堂开展了清晰化、 实效化管理， 加大了对食堂的建设及投入。公司针对食堂管理先后制定了 《食堂食品采购、 保管、 发放制度》 《食堂卫生制度》 《食堂从业人员晨检制度》 等； 并要求各项目部与供货商签订合同时,需要留存商家经营执照、卫生许可证、 健康证等有效证件， 把好每一道关口， 使食堂管理工作万无一失。
　　四公司各项目部于近日纷纷开展了 “民以食为天， 食以安为先” 主题活动， 多措并举狠抓食品安全卫生。该公司各项目部在全面检查生活区食堂、 小卖部、 原材采购、 从业人员健康等方面的同时， 还组织食堂从业人员学习了 《食品卫生法》 《食品安全法》 ， 并将食品安全卫生纳入到了安全教育的重要内容。同时， 四公司多个项目部通过开设意见箱、 开展问卷调查、 访谈等形式， 及时了解员工对饭菜口味、 卫生质量等方面的意见和建议， 并有针对性地进行了整改。
　　五公司南通轨道交通1号线03标4工区项目部开展了食品安全知识培训暨食品供购合同签订仪式。项目部还与7家食品供应单位分别签订了安全协议。“我一定尽职尽责，保证蔬菜新鲜、 品质好、 安全健康。 ” 一位蔬菜供应商表态道。
　　新运公司紧急召开了食堂食品安全管理座谈会， 制定了食物中毒应急预案， 并开展了食物中毒应急演练， 确保预案适用、 可操作。
　　又讯 近日， 中铁八局建筑公司所属各单位通过多种手段保障员工饮食安全。
　　中铁奥维尔项目部与监理单位共同查验了项目部食物存储、 食堂卫生等情况， 确保食品质量； 宜宾机场东连接线项目部食堂实行零库存制度， 坚持采购新鲜食材， 保证员工饮食健康； 川藏铁路成雅段项目部制定了二次查验制度， 确保食堂食材符合卫生条件， 守好员工健康关口； 物资设备管理中心要求烹饪食材当日购买， 并严格执行卫生制度及操作流程， 保证食品安全卫生。
　　从此次检查反应情况来看， 建筑公司所属各单位职工食堂卫生状况良好， 食品质量有保障， 能够满足员工的健康需求。 （综合）