□赵庆富 中铁上海局北方公司

　　在工地当炊事班长，虽说见不着大世面，可当官的咱却没少见。来现场办公的、下片检查的、交工验收的……走马灯似的也分不清都是哪一级领导，反正来的都是客，自然要吃好喝好。别看咱是“翻大勺”的没啥大本事，可在厨师培训班练就的厨艺，却派上了大用场，煎炒烹炸开小灶，那是咱的拿手好戏，因此也没少受褒扬。论说，心里该是美滋滋的吧，可不知为什么我就是乐呵不起来。忽然有一天，一锅乱炖，让郁闷的心境顿时豁然开朗了……
　　去年秋末，凤凰岭隧道工程开工，因地处偏僻，我建议养几头猪，以调剂工地员工生活，解决吃鲜肉难的问题。于是，几个猪娃进了工地，小家伙们真争气，食堂的残汤剩饭一下肚，一个劲儿疯长，我满以为今春大干时能宰上两头给大家开开荤、鼓鼓劲儿，可入春了猪们“来事儿”了，一个个蔫头耷脑不爱进食，膘儿每况愈下。
　　有人说，大概胃里长了猪砂，这回可要发财了。扯淡，明明是猪病了嘛！我暗自思忖，这几头猪也真够“腐败”的，好吃好喝伺候着，得哪门子病呀！
　　无奈，请来临近村里的老兽医。老兽医人老医道高，针到、药到、病除，猪又欢蹦乱跳了。三天后，兽医如约前来复诊收费。说来也巧，这天，项目生活管理员老谢陪一位领导来检查后勤工作，见猪疾病全无，不禁喜出望外。我忙不迭地要给老兽医付以报酬，却没想到老兽医微微一笑，道：
　　“小赵师傅，钱，我分文不收，把你们喝剩的那堆空酒瓶子给我就中！”
　　“啥？要空酒瓶子？”
　　我觉得好笑，刚想应承，不想袖口被老谢扯一下，对老兽医说：“老同志，咱们丁是丁卯是卯，治好猪病，理应付酬。至于那堆空酒瓶嘛……”说着把老兽医拉到一边。
　　我一时像丈二和尚摸不着头脑了，莫名其妙地瞅了瞅身边那位领导，瞥见他方才还晴空万里的脸，这时候不知缘何多云转阴磨身离去。
　　少顷，管理员老谢过来指着猪栏旁那堆空瓶子对我说：“你好冒失哟，那可不是一个小数目啊！”
　　晚饭，又是我露手的好机会。一阵锅碗瓢盆交响乐过后，一桌佳肴转眼间摆上了，啤酒白酒应有尽有，只等领导们夸声好了。
　　“不错，手艺不错！”
　　果然，那位领导还未落座就夸开了，紧接着话锋一转，问道：“员工们吃的都是一样的吗？”
　　“差不多，差不多。”我含糊其辞。
　　“差不多也是差。”那领导异常严肃，“请把酒全部撤掉，小灶的菜都倒进大锅里，咱今天来一个真正的东北乱炖。”
　　老谢听罢一脸尴尬，我更是不知所措，走进后厨我悄悄地问：“这位领导怎么和别人不一样，他到底是谁啊？”
　　“新到任的党委严书记呗！”
　　……
　　事后听工友们议论，都说那顿“大锅乱炖”吃得好香，好香！