毛里塔尼亚努瓦克肖特讯中铁四局海外分公司援毛里塔尼亚努瓦克肖特城市排水工程雨水系统项目部自1月15日进场以来，大力加强食堂管理，努力提升员工幸福指数。
　　项目部开展“自己动手，丰衣足食”活动，因地制宜地开辟“菜园子”，种植各类新鲜瓜果，并广泛征求员工对食堂菜谱的意见，不断提高饭菜质量。项目部成立伙食委员会，对采购的食物严格把关；每周召开会议，全体员工各抒己见，为食堂管理建言献策；每月底，伙委会公开当月的食堂账目，接受全体员工监督。食堂加强卫生管理，厨房、餐厅和餐具时刻保持卫生、清洁，伙委会定期对食堂卫生状况进行监督检查，对出现的问题提出改进意见并监督整改；要求食堂工作人员必须持健康证上岗，并对他们定期进行健康体检，确保员工能有一个安全、卫生的就餐环境。项目部实行厨师考核制度，伙委会定期对食堂厨师的工作进行考核，奖优罚劣，以促进厨师不断提升技能水平和服务质量。（杨承程 杨扬）