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发布日期:2016年04月06日
中铁港航局小寨水厂项目部
强化食堂管理营造幸福之家
文章字数:486
  贵州清镇讯 中铁港航局三公司贵安新区小寨水厂项目部自进场以来,努力加强食堂管理,提高员工幸福指数。
  食堂在饮食上下足了功夫,因考虑到南北方员工饮食差异,早餐准备了面条、包子、馒头、米粉、泡菜等多种类食物,每逢星期二、星期四、星期六都加配油条、豆浆等餐食;午餐和晚餐保证色香味俱全的“四菜一汤”,荤素搭配合理,为员工提供全面营养。
  项目部成立伙食委员会,加强食堂管理。在食堂四周墙壁张贴“民以食为天,食以安为先”“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”等宣传标语;餐具每日消毒,不定时组织员工进行食堂卫生大扫除;同时,要求厨师、帮厨必须持健康证上岗,烹调期间必须穿工作服,戴厨师帽、口罩,并时刻注意自身卫生;在食堂角落处还配有灭鼠、灭蝇、消防栓等用具,保证食堂卫生安全。
  项目食堂采购由办公室人员与厨师、司机三方共同负责,采购中货比三家,选购“质优价廉、经济实惠”的食材,并坚决实行定点采购,杜绝从流动摊贩处购买安全、质量、卫生无保障的“三无”食材;采购的收据、发票等必须由购买三方共同签字确认方可报销,并不定时在民主公告栏处进行张贴,自觉接受项目部广大员工的监督。(杨尚松)