广州讯 近日，一到中午，中铁港航局一公司门前就热闹非凡，原来，这是公司重组以来，自家厨师来送香喷喷热腾腾的午餐。
　　在公司重组过渡期间，吃饭问题成为当务之急。由于先前一公司没有食堂，都是叫外卖公司送午餐，既贵又不太合胃口，员工也担心食品卫生安全。为此，一公司全力着手整合原有公司食堂资源，根据公司人员楼层分配，充分利用原航道、爆破分公司食堂，分为两个食堂进行送热饭热菜，各自负责两层楼人员餐饭。同时，公司进一步提高厨师和后勤人员工资，要求厨师保质保量做好饭菜。
　　公司时刻绷紧食品安全这根弦，严格执行食品安全管理各项制度，要求公司厨师细化和规范原料生产、食品采购、贮存、加工、留样、流通、配送、分餐等流程，且每餐进行清洗和消毒餐具，确保食材食具安全卫生。
　　公司全面做好每日菜谱信息公开工作，结合饮食营养搭配，采纳员工的意见和建议，每天更换菜谱，确保员工吃到可口的饭菜。 （刘小锋）