本报广州讯 近日，中铁四局广州地铁官湖车辆段项目部从食堂建设着手，着力打造员工“家”文化，员工纷纷为其点赞。
　　项目部变过去一荤两素的传统模式为“自助餐”模式，并对就餐环境、原材料购买等方面进行了改善。为保证员工饮食的自主选择性，项目部让员工参与监督食品采购。每次采购前一天，根据员工建议列出采购物品及数量清单；采购当天，伙管会临时安排一名员工跟采购人员一起，去指定市场进行采购。
　　项目部人员来自五湖四海，有着不同的饮食习惯。项目部伙管会依据各地人员比例，进行食品搭配，每日更换菜肴品种，同时积极进行调查反馈工作，并根据需要及时调整菜谱。此外，项目部工会还不定期进行厨艺比拼，调动食堂人员工作积极性，并购买相关烹饪书籍供其学习充电。项目部的食堂管理得到了员工的高度认可和赞扬。（查高英 杨春华）