福州讯 近日，中铁二局地产福州项目部从关心员工生活、关爱员工健康出发，多措并举打造“五星级食堂”。
　　该公司严格执行《食品卫生法》和食堂卫生管理制度规定，把好食堂工作人员定期体检关，必须持健康证上岗，健康证还要定时更换并张贴在食堂告示栏上；把好采购关，确保采购质量好的放心食品原料，严禁采购转基因食用油及对人体有害的食品添加剂，一经发现，从重处罚；把好食品加工关，食堂工作人员在工作时间必须穿工作服，佩戴工作帽，做到生熟食品分开，加工生熟食品，使用各自专用案板、刀具、盛具；把好食品原料储存关，保证食品不过期、不变质；把好食堂卫生清洁关。
　　该公司成立了食堂民管会，广泛征求员工喜好和对菜品的意见、建议，并及时采纳落实；创造条件让厨师走出去学习烹饪技术，不定期在员工食堂推出新的菜品；实行定期检查制度，除了食堂坚持每周自检外，还进行月、季、年度突击综合大检查，检查的结果及整改情况及时向员工公布。（周云勇 宋宝 郑国玲）